ياقوت

حبوب الكينوا (حبوب المستقبل )

 اعداد : المهندس ربيع الازرعي

 ستة فوائد  فوائد لحبوب المستقبل الكينوا:

1-غنيّ بالبروتيين:

الكينوا هي واحدة من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتين الكامل الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة الأساسية. الموجوده في اللحم الاحمر وتفيد مرضى النقرس

2- يحتوي على كمية كبيرة من الالياف

يحتوي الكينوا على كمية من الالياف توازي تقريبا ضعفي معظم الحبوب الأخرى.
وللالياف فوائد كثيرة منها:
- تساعد الالياف على منع أمراض القلب عن طريق خفض ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري.
- تساعد على التخفيف من الامساك.
- تقلل مستويات الكوليسترول في الدم والجلوكوز، وتقلل من خطر البواسير النامية
- تساعدك على انقاص الوزن لأنك تأخذين وقتاً أطول لمضغه بالاضافة الى احتواءها على كمية أقلّ من السعرات الحرارية .

3- يحتوي على الحديد

4- غنيّ بالمغنيسيوم

يساعد المغنيسيوم على استرخاء الأوعية الدموية وبالتالي للتخفيف من الصداع النصفي.
أيضا يقلل من مرض السكري من خلال تعزيز صحيّ السيطرة على سكر الدم. الفوائد الصحيّة الأخرى للمغنيسيوم وتشمل انتقال النبضات العصبية، وهيئة تنظيم درجة الحرارة، وإزالة السموم، وإنتاج الطاقة، ونموّ العظام والأسنان الصحي.

5- يحتوي كمية كبيرة من "الريبوفلافين ب 2"

يحتوي الكينوا على كميّة كبيرة من "الريبوفلافين ب 2" الذي يساهم في تحسين الطاقة داخل الدماغ والخلايا العضلية .كما انه يساعدةعلى خلق إنتاج الطاقة في الخلايا السليمة.

6- يحتوي على نسبة عالية من المنغنيز

المنغنيز هو مضاد للأكسدة، يساعد على منع تلف الميتوكوندريا أثناء إنتاج الطاقة وكذلك حماية خلايا الدم الحمراء وخلايا أخرى من الإصابة عن طريق الجذور الحرة.